Rhubarb Frangipane Tarte

Letzte Woche hatte ich ja schon angekündigt, dass ich für euch etwas Leckeres mit Rhabarber zaubern wollte. Der Plan war, am letzten Samstag alles einzukaufen und zu backen, damit ich euch den World Baking Day damit versüßen kann.

Wie es dann immer so ist, lief irgendwie alles schief: Herr Wunderbar brat Zwiebeln - der Geruch verdarb mir die Backlust und dann misslang mir auch noch das Baiser, dank meinem Mist-Ding von Handmixer. (Seine neue Heimat ist nun die Mülltonne)

Für die Fotos, die ich machen wollte, hatte ich mir extra noch 2 Stangen Rhabarber bei Seite gelegt, für die "Deko".

Gedanklich hatte ich sie schon abgeschrieben - Was macht man denn auch mit bescheidenen 2 Stangen Rhabarber?

Gestern machte es jedoch auf einmal Klick, als ich in den Kühlschrank spähte - Blätterteig ... Rhabarber... Ja, sollte lecker sein.

Mein Back-Unglück wurde unverhofft und spontan zum Glück!

Binnen weniger Minuten war meine Rhabarber Frangipane Tarte im Ofen und ich voller Vorfreude.

Rhabarber Frangipane Tarte

Blätterteig

190g gehobelte Mandeln

100g Zucker

1/4 TL Salz

2 große Eier

2 EL geschmolzene Butter

1TL Vanilleextrakt

etwas Mandelaroma

2 Stangen Rhabarber (der Länge nach halbiert)

zum Garnieren:

Zucker zum Bestreuen der Tarte

gehackte Pistazien

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Dann die gehobelten Mandeln auf einem Backblech verteilen und ca. 10 Minuten lang im Ofen rösten. Dieser Schritt ist wichtig, denn die Röstaromen geben der Frangipane erst das "Mmmhhh..."

Nun die Mandeln in einer Küchenmaschine fein mahlen. Zucker und Salz hinzufügen und weiter mahlen. Eier, Butter, Vanille- und Mandelaroma hinzufügen und zu einer streichfähigen Paste rühren. 

Nun den Blätterteig entrollen und mit einer dünnen Schicht Frangipane bestreichen.

Den Rhabarber darauf verteilenund mit braunem Zucker bestreuen.

Nun Tarte ca. 35 Minuten bei 180°C backen.

Et voilà ... fertig.

Die Tarte schmeckt einfach köstlich - Gerade der Kontrast von sauerem Rhabarber und der süßen Frangipane ist herrlich! 

Happy Wednesday & Allerliebste Grüße

World Baking Day 2013

Hallo ihr Lieben!

Heute ist World Baking Day und ganz ehrlich: es hätte keinen besseren Tag geben können, um meine Cupcake-Ehre zu verteidigen. Wir erinnern uns ;)

Dieses Mal war ich absolut Herr der Lage, vorbereitet und die Ruhe selbst.

Ich dachte mir, erstmal klein anfangen mit etwas Leichtem: Vanilla Cupcakes.

Auf die Einweihung meines neuen Wilton Dekoriersets habe ich mich schon seit Wochen gefreut!

Und siehe da, es hat gleich auf Anhieb super geklappt.

Mit der Konsistens des Cupcakeunterteils war ich allerdings nicht so zufrieden, weswegen ich euch das Rezept erspare. Ich werde noch weiter herum experimentieren und habe schon 2 weitere Rezepte in den Startlöchern, die nur darauf warten ausprobiert zu werden!

Das Frosting hingegen war sehr, sehr lecker und hatte auch eine gute Festigkeit für das Dekorieren, was das A&O ist. Viele Frostings werden nämlich viel zu flüssig oder bestehen nur aus einer halben Tonne Zucker und Butter. Diese Variante mit Frischkäse ist für mich genau richtig.

Rezept für einfaches Cream Cheese Frosting:

100g Butter zimmerwarm

100g Puderzucker

100g Frischkäse (Doppelrahmstufe)

1 halbes Fläschchen Vanillearoma

Butter und Zucker mit einer Gabel vermischen, bis eine Creme entsteht. Am Anfang denkt man, es wird nie etwas - das ist normal :)

Dann Frischkäse und Vanille Aroma hinzufügen und gut durchrühren.

Wer möchte, kann auch noch Icing Farbe hinzufügen. Ich habe Wilton's Pink genommen.

Noch ein Hinweis: Bei mir hat das Frosting nur für 9-10 Cupcakes gereicht. Bereitet also lieber die 1,5fache Menge zu, dann seid ihr auf der sicheren Seite.

Ich wünsche euch noch wunderschöne Pfingsten!

Allerliebste Grüße

Lilacs & Paris

Flieder ... ich könnte ja den ganzen Tag daran riechen.

Aber dann wär' es sicher nur noch halb so schön.

Seit Wochen bin ich fast täglich an ein paar Büschen vorbei geradelt. Tief seufzend fragte ich mich jeden Tag auf's Neue: Wann ist es denn endlich soweit?

Und als ob er (der Busch) mein Gejammer satt hatte und sich endlich auch von seiner besten Seite zeigen wollte, stand er gestern in voller Blüte am Wegesrand.

Auf dem Nachhauseweg habe ich mir dann schnell ein paar Stengel abgerupft. 

Jetzt duftet die ganze Wohnung herrlich und ich habe sofort ein Lächeln im Gesicht, wenn ich den Raum betrete. 

Dieser Post kam übrigens recht zufällig zustande. Ich hatte gerade den schönen Spruch über Paris gerahmt, da fiel mir auf, dass das Ganze in Kombination mit dem Flieder wirklich unglaublich schön aussieht.

Kamera geschnappt und auf einmal fand ich mich windend auf der Couch wieder um auch alles auf's Bild zu bekommen. Da wäre eine größere Wohnung doch von Vorteil :)

Wie ihr seht, hat sich bei mir auf der Couch Kissen-technisch nichts geändert. Ich liebe irgendwie die verschiedenen Muster und Farben. So ein bisschen Pop of Color, ihr wisst schon :)

Demnächst möchte ich nach noch mehr Farben auf Streifzug gehen. Vielleicht ein schönes Pink?

Naja, mal sehen. Mein Geschmack verändert sich ja auch alle paar Monate :)

Happy Thursday!

Allerliebste Grüße

{What I Wore} ... Out in the Country

Jedes Jahr auf's Neue bin ich nach dem langen Winter davon fasziniert, wie wunderschön der Frühling ist.

Alles grünt und blüht, man kann endlich wieder luftige Sachen tragen und stundenlang Zeit im Freien verbringen. Ich liebe das einfach.

Das Wochenende habe ich mit meinem Liebsten dazu genutzt, mal wieder ein bisschen entlang der wunderschönen Felder zu spazieren, die zur Zeit so herrlich Gelb blühen.

Die perfekte Gelegenheit, um mein hübsches Vintagekleid auszuführen!

Für mich ist es immer das schönste Gefühl, wenn man den ganzen Tag draussen verbracht hat und dann Abends tot müde ins Bett fällt. 

Da merkt man, dass der Mensch nicht dafür gemacht ist, den Großteil seines Tages sitzend in Gebäuden zu verbringen.

| Dress: Primark | Belt: Vintage | Jacket: H&M | Tights: C&A | Bag: Fossil |

Was habt ihr Schönes am Wochenende gemacht? 

Allerliebste Grüße

Et voilà ... Clafoutis aux Cerises!

Wenn die ganze Wohnung nach Vanille und frisch gebackenem Kuchen duftet, dann schlägt mein Herz höher.

Es hat für mich so etwas gemütliches, behagliches, einfach so ein Ich-bin-Zuhause-Gefühl.

Wenn Herr Wunderbar dann Heim kommt und sofort auf der Türschwelle fragt "Mmmhhh... was duftet denn hier so gut. Hast du gebacken?", dann freue ich mich immer wie ein kleines Kind und habe das Gefühl alles richtig gemacht zu haben.

Heute habe ich etwas für euch, dass auf den wunderschönen Namen Clafoutis aux Cerises hört.

Schon früher in meiner Schulzeit bewunderte ich in meinem Französisch-Buch, wie die stets hübsch gekleidete, adrette Maman ihren wohlerzogenen Kindern einen Clafoutis backt.

Das dieser allerdings so lecker schmeckt, habe ich damals noch nicht gewusst.

Was man dafür braucht:

Butter (zum Ausfetten der Form)

5 Eier 

100g Zucker 

2 Pck. Vanillezucker 

1 Prise Salz

 200g Magerquark

 100g Mehl 

1 Messerspitze Backpulver 

100ml Milch 

1 großes Glas Kirschen Süßkirschen

Mandelblättchen o. Stifte

Als erstes den Ofen auf 180°C vorheizen und die Kirschen gut abtropfen lassen.

Dann die 5 Eier mit dem Zucker schaumig rühren.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und rühren bis eine schön glatte Masse entsteht.

Die gut abgetropften Kirschen mit ein bisschen Mehl vermengen, um das Absinken im Teig zu verhindern.

Dann die Eiermasse in die gut ausgefettete Form geben & die Kirschen darauf verteilen.

Alles für ca. 30 Minuten bei 180°C backen.

Wer mag, kann 10 Minuten vor Ende der Backzeit noch ein paar Mandelblättchen auf dem Clafoutis verteilen!

Mir ist gerade aufgefallen, dass ich dieses Jahr noch gar nichts mit Rhabarber gebacken habe.

Dem muss ich natürlich schleunigst Abhilfe schaffen. Ich habe auch schon eine ganz tolle Idee und hoffe, dass ich nächste Woche dazu kommen werden, sie auch in die Tat umzusetzen.

Dann seid ihr natürlich die ersten, die davon erfahren :)

Happy Sunday!

Allerliebste Grüße

Having Fun at the Beach!

Hallo ihr Lieben & ein ganz herzliches Willkommen an alle, die neu hier sind!

Die allerliebste Bianca von Wohnlust hatte ja gestern den kleinen wunderbaren Blog bei sich vorgestellt und dadurch sind wir jetzt wieder ein paar mehr geworden.

Jippi :)

Wie gesagt, ich freue mich riesig über jeden einzelnen von euch!

Nun aber zum heutigen Ehrentag der Männer:

Während die Herren der Schöpfung es sich heute richtig gut gehen lassen - und ich glaube die meinen damit nicht Gurkenmasken und Wellness ;) - habe ich heute mal fleißig den Putzlappen geschwungen.

Natürlich konnte und wollte ich euch keine Bilder von meinem Lappen und Putzeimer zeigen - da kam es mir ganz gelegen, dass ich noch diese süßen Bilder von unserem kleinen Idefix gefunden habe!

Wie habt ihr heute den Herrentag verbracht?

Allerliebste Grüße

{Monthly Favorites} ... April

Heute gibt's was neues auf dem wunderbaren Blog: Monthly Favorites.

Wie der Name es schon verrät, berichtet man über Produkte, die man letzten Monat besonders gern gehabt hat und sagt kurz warum & wieso.

Der Gedanke dahinter ist, dass man seine lieben Mitmenschen so über tolle Produkte informiert und jeder für sich entscheiden kann, ob er das vielleicht auch mal ausprobieren möchte.

Ich bin ein großer Fan des Ganzen, denn ganz ehrlich: wer vertraut noch irgendwelcher Kosmetik-Werbung?

Mittlerweile kommen mir jegliche Werbespots nur noch wie ein Science Fiction Kurzfilm vor.

800% mehr... Tausend Trillionen... super-duper-mega-turbo-gigantisch... ZACK-ZACK-BAM!!!

Hat da jemand aus der Marketing-Abteilung vielleicht zuviel Kaffee getrunken? :)

Jetzt folgen meine Lieblinge im April ganz kurz und knapp und zu 100% ehrlich.

Tangle Teezer

Es ist wahr - der Tangle Teezer ist ein kleines Wunder des Haarebürstens!

Ich war so skeptisch und dachte mir, dass so ein kleines, dummes Kammding niemals einen Unterscheid macht. Aber das tut es. Big Time.

Bei meinen langen Haaren könnt ihr euch sicher vorstellen, wie anstrengend es ist, sie nach dem Waschen zu kämmen ohne mir dabei die halbe Haarpracht auszureißen.

Mit diesem kleinen Ding geht es jedoch wie Butter! Nie mehr ohne.

OPI "Pink Flamenco" & Essie "Meet me at Sunset"

Zwei wunderschöne Knallfarben für den Sommer! Ein coralliges Rot und ein Knallpink - die machen garantiert gut Laune.

Maybelline Color Tattoo "On and on Bronze"

Gehört zur Kategorie der Cream-Lidschatten. Die Farbe ist ein wunderschön schimmerndes Braun, perfekt für den Alltag geeignet und einfach im Auftrag.

Alverde Lidschatten in "Golden Chestnut"

Mein absoluter Lieblingsliedschatten! Klein, kompakt, sehr stark pigmentiert, leichter Schimmer & noch dazu Naturkosmetik.

Alverde Rouge in "Shocking Pink"

Ehrlich gesagt, besitze ich nur dieses eine Rouge und es hält schon ewig! Ich bin unglaublich zufrieden damit. Es ist sehr gut pigmentiert, lässt sich klasse auftragen und die Farbe ist einfach perfekt.

Alverde Augenbrauenpuder "Blonde"

Tolle Farbe. Klasse Qualität. Wenn ihr mich fragt, um einiges besser als das Catrice Augenbrauenpuder! Auch die enthaltenen Pinsel erfüllen ihren Zweck.

P2 Pure Color Lippenstift in "Las Vegas Stip"

Ein knalliges Pink. Sehr intensive Farbe, die lange hält. Von der Textur her nicht zu vergleichen mit den alten P2 Lippenstiften. 

Maybelline ColorSensational Vivids in "Shocking Coral"

Es war liebe auf den ersten Blick mit uns Beiden. Die Farbe, die übrigens knallig Pink ist (und gar nicht coral), die Textur, das Gefühl auf den Lippen... einfach alles. 

Mein neuer Liebling, den ich fast ohne Ausnahme täglich im April getragen habe!

Maybelline EyeStudio Lasting Gel Eyeliner

Dieses kleine Tiegelchen hat mich bekehrt. Mädels, er hält - von morgens bis abends ohne auch nur ein kleines bisschen zu verschmieren. Sogar Tränen sind kein Problem. Ein schönes Ergebnis habe ich bisher mit keinem einzigen Eyeliner hinbekommen. Absolute Empfehlung für alle Eyeliner Fans!

Auf den Fotos vom Outfit Post könnt ihr viele meiner Lieblinge "in Action" sehen.
Auf den Lippen trage ich den Maybelline Vivids Lippenstift in Shocking Coral.
Auf den Augen den Maybelline Eyeliner & den Alverde Lidschatten in Golden Chestnut, für die Brauen das Alverde Augenbrauen Puder.
Auf den Wangen trage ich das Alverde Rouge.

Vielleicht war ja auch etwas für euch dabei.
Ich wünsche euch allen ein wunderschönes Wochenende!
Allerliebste Grüße

Hello May...

Könnt ihr's glauben - wir haben Mai. Das ist der ! fünfte ! Monat und somit ist das Jahr schon fast halb vorbei.

Unfassbar.
Ich freue mich riesig auf diesen Monat!
Nun wird es endlich immer wärmer, die Blumen sprießen und fangen an zu blühen.
Apropos, Blumen:

Ich hätte prinzipiell auch nichts gegen ein paar May Showers, denn ich habe mir letzte Woche ein paar zuckersüße Gummistiefel bestellt, die ich euch bald zeigen werde.
Der Mai ist übrigens auch der Monat der Pfingstrosen, die ich unheimlich gerne mag.

Hach Mädels, wir haben soo viel, worauf wir uns diesen Monat freuen können!
Worauf freut ihr euch am meisten im Mai?

Allerliebste Grüße